La Cascade de Cubserviès
Le plateau du Sambrès, qui domine le secteur, draîne plusieurs ruisseaux qui se rejoingent et forment, à Cubserviès, village construit sur un piton rocheux, le Rieutort. Celui-ci profite alors d'une faille dans la roche pour s'y engager et chuter plus loin d'une falaise formant la cascade visible du village. Mesurant 90m au total, sa partie visible est de 35m.

Le Pic de Nore
Point culminant de la Montagne Noire (1210m de haut), le Pic de Nore offre, par temps clair, un vaste panorama sur les Monts de Lacaune et d'Espinousse au nord, sur la chaîne des Pyrénées au sud, et sur les Corbières et la plaine du Minervois.

Les Randonnées du Mercredi
Les "RDM" sont des randonnées gratuites et sans inscription, accompagnées et parfois à thème proposées par le Service Randonnée de la Communauté de Communes du Haut Cabardès. Un groupe se forme pour la journée et part arpenter les chemins de la Montagne Noire et découvrir ses paysages à chaque fois différents, sa faune et sa flore riche en couleurs, ses sites cachés... Elles sont destinées aux bons marcheurs. Les rendez-vous sont fixés à 9h30 et le temps de marche est de 5 à 6h.
Le programme est disponible au Syndicat d'Initiative et à la CCHC.
Plus de renseigenements au: 04 68 11 12 46 ou sur le site: www.randonnees.yolasite.com

Les Glacières de Pradelles
Petit village rural situé à environ 900m d'altitude, Pradelles Cabardès s'est spécialisé, au XVIIIème siècle, dans la production de la "glace neige". Au début, les installations consistaient en de simples trous creusés sur les pentes du Pic de Nore puis, en 1850 ont été aménagés de véritables glacières, sortes de puits de pierre couverts et isolés où la neige se transformait en glace et se conservait au delà de l'été.En 1902, on comptait 14 glacières. Ramassage de la neige, remplissage et tassage , recouvrement d'un épais matelas de feuilles, chargement des charrettes et transport occupaient une dizaine de personnes par glacière. Aux beaux jours, on découpait la glace, on lui donnait une forme cylindrique, on la chargait sur les charrettes et elle partait de nuit vers Carcassonne, Narbonne, Sète et Mazamet. En 1905, cette affaire prospérait mais très vite la glace artificielle fit concurrence et annonçait le déclin de cette industrie qui s'interrompit définitivement en 1932.

Les Forges Gallo-Romaines
Il y a 2000 ans, des ateliers sidérurgiques produisaient du fer dans la Montagne Noire. Pour fabriquer du fer, il faut transformer du minerai en métal grâce à une réaction chimique de réduction nécessitant de hautes températures. C'est dans les bas-fourneaux, aux environs de 1300째C, qu'a lieu cette opération. Les recherches archéologiques ont permis de mettre à jour 5 bas-fourneaux sur le territoire des Martys. Dix tonnes de combustible étaient nécessaire pour fournir 1 tonne de fer. Selon certains archéologues, cette région aurait produit 50% du fer consommé à l'époque dans l'Empire Romain. Ces bas-fourneaux sont maintenant reconstitués en l'état à Lastours, devant l'accueil des châteaux.

Le Délainage
Le délainage est une technique qui consiste à traiter les peaux de moutons pour séparer la laine du cuir sans abîmer celui-ci. Cette industrie fit, à la fin du XIXe siècle, la renommée de Mazamet qui comptait en 1900 une cinquantaine d'usines de traitement des peaux travaillant pour le monde entier. Lors d'un voyage en Argentine, Pierre Elie Houles découvre le procédé de l'échauffe qui consiste à démarrer une fermentation de la peau qui permettra l'ouverture du pore et la libération du poil. D'abord, la peau est trempée dans un bain d'eau simple pour enlever la saleté. Après la peau est passée dans une grille métallique où un rouleau de lames sépare le poil dans le sens de la longueur. Ensuite les peaux sont placées dans des rayonnages dans des étuves à 37°C. Et enfin, la peau est pelée. A l'issue du pelage, la peau est séchée et envoyée à la mégisserie pour la fabrication de gants, de cuirs… Les deux dernières usines de délainage de la Montagne Noire ont fermé leurs portes en 2004. Celle des Ilhes Cabardès a été rénovée en partie et abrite actuellement les bureau de la Communauté de Communes du Haut Cabardès et le Syndicat d'Initiative du Haut Cabardès.

La Mine de Salsigne
L'exploitation du minerai de fer dans la Montagne Noire remonte au Ier siècle avant JC et c'est seulement en 1892 que l'or sera découvert par Marius Esparseil dans les minerais de la région de Salsigne. Jusqu'en 1909, la mine de Salsigne est exploitée pour l'arsenic et l'or. C'est à cette date qu'est mise en route la première usine de traitement de minerai. En 1912; une seconde usine est construite à Villanière. En 1954, la baisse des cours de l'or entraîne la fermeture de la mine qui est réouverte en 1955 mais avec un personnel considérablement reduit. En 1966, la société exploitante est rachetée par un groupe canadien qui modernise les infrastructures de la mine. En 1980, une mine à ciel ouvert est ouverte et le Puits Castans mis en place. En 1991, la mine ferme à nouveau puis est rachetée en 1993 par un groupe australien qui relance l'extraction et construit une nouvelle usine de traitement des minerais par cyanurartion. A cette époque, la mine produisait 2500 à 3000kg d'or/an. La mine d'or sera définitivement fermée en 2004.